Pétrisseur / Pétrisseuse en industrie alimentaire
Emploi Agroalimentaire
Viriat, 14, Ain, Normandie
Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez la société Marie, spécialisée dans l'élaboration de quiches, tartes, gratins et pâte à tartes. Marie est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie. Rattaché(e) au chef d'équipe production, vous garantissez le bon fonctionnement de la (les) machine(s) ou de la ligne en respectant les instructions, les rendements matières et les critères d'hygiène, de productivité, qualité, sécurité, et environnement. Vos missions seront les suivantes : Approvisionner les pétrins en matière première. Préparer les pétrins conformément au programme de fabrication, en incorporant les ingrédients des recettes selon l'ordre établi (dans le respect des dossiers techniques et fiches de réglage). Conduire la ligne avec le respect des enjeux de productivité et de qualité. Renseigner les documents nécessaires au suivi de la production ainsi que de la qualité. Procéder aux contrôles et les enregistrer sur les documents mis à disposition conformément aux instructions en place. Respecter les règles d'hygiène, sécurité et qualité. Utiliser[...]
